Der Frühling naht, die Tage werden endlich wieder länger und wärmer. Damit sind Obstgärtner, Imker und Freunde des Gartengemüses gefragt, die Vorbereitungen für einen ertragreichen und köstlichen Sommer zu treffen. Während Hobbygärtner die ersten Sämlinge in die Töpfe pflanzen, Apfelbäume Ihren Schnitt erhalten, bereiten Imker Ihre Bienenvölker auf den Saisonstart vor. Hier werden Randwaben entfernt und bei Bedarf nachgefüttert, damit die Bienenvölker auch noch frostige Phasen überstehen. Jetzt ist die richtige Zeit den „Markenauftritt“ der Gläser in der kommenden Saison planen.

Was soll denn jetzt noch ein Rückseitenetikett? Muss denn eine Zutatenliste auf das Glas mit köstlichen Feinschmecker-Produkten?

Wer Lebensmittel, wie Honig, Marmelade oder andere Brotaufstriche, Eingemachtes, Met oder Liköre gewerbsmäßig in den Verkehr bringt - das heißt auch nur in kleinen Mengen verkauft - ist verpflichtet, einige wichtige Hinweise für den Verbraucher auf das Etikett oder direkt auf die Verpackung zu drucken. Manche dieser Informationen sind für alle Lebensmittel verpflichtend, andere wiederum nur für bestimmte Produkte, wie Honig vorgeschrieben. Darüber hinaus können freiwillige Angaben wie Verwendungshinweise, Rezepte oder Details zur Herkunft eine wertvolle Information bieten. Sogar Hinweise zum weiteren Produktsortiment können als Werbung auf der Rückseite Platz finden.

Aber beginnen wir bei der gesetzlich geforderten Lebensmittelkennzeichnung:

• Welche Hinweise zu Lebensmitteln gibt es?
• Was muss man auf das Honigetikett oder Flaschenetikett drucken?
• Gibt es bestimmte Anforderungen für das Selbstgestalten von Met- oder Bieretiketten? Was muss auf einem Honigwein unbedingt gedruckt werden?

Möglichst modern, schick, individuell sollen ein Produktetikett aussehen! Und natürlich müssen auch alle gesetzlichen Vorschriften beachten werden. Und natürlich soll es wieder ganz leicht zu entfernen sein, wenn das leer Glas oder Flasche zum Abfüller zurückgebracht wird. Die Anforderungen sind leicht formuliert… Aber die richtige Papierwahl hängt tatsächlich noch von weiteren Faktoren ab…